Linux 使ってんなら CUI でやれよ。という声も聞こえてきそうだけど、GUI でやります。やらさせていただきます。
Windows とのデュアルブートで Ubuntu 使ってると、 C ドライブなんかが「ファイルシステム 20GB」とかって表示されて分かりにくいってことないですか？マウント場所見ても“/media/3650BCC450BCAC5D”とかってなってて分からん。そんなあなたの悩みを解決しましょう。てか、僕の悩みだったんだけど。fstab 書けばいいのは知ってるんだけどね。
やり方
「システム」→「システム管理」→「ディスク・ユーティリティ」を起動します。左の「ストレージ・デバイス」リストから目的のドライブを選択します（下図の(1)）。すると、右ペインに「ボリューム」という箇所があるので（同(2)）、その図から目的のパーティションを選択します。アンマウント時にしか設定変更できないので、「ボリュームをアンマウント」からアンマウントし（同(3)）、その後「ファイルシステムのラベルを編集」を押します（同(4)）。すると、ラベルの入力を求めるダイアログが出るので、そこに自分の決めたい名前を入力します。で、OK。これで、Nautilus （GNOME 標準のファイラ）の「場所」サイドペインの表示が、先ほど入力したラベルになります。また、それを選択したときのマウントディレクトリが“/media/<ラベル>”になります。
※後で、Windows から見てみると、「ローカルディスク」というのがここで設定した文字に置き代わっていました。（2011.01.30 追記）
